実店舗紹介

実店舗紹介

Via Della Chiesa(ヴィア デッラ キエーザ
Via Della Chiesa(ヴィア デッラ キエーザ

種類豊富な自家製手打ちパスタと、自家製ハム&ソーセージが織りなすイタリア家庭料理。ガレリア竹町商店街にある【ヴィア デッラ キエーザ】は、手頃な価格でイタリア家庭料理が味わえるお店です。本場で培った経験と技術から生まれた手打ちパスタ。大分県産の卵を、卵黄だけ使ったリッチな味わいです。

豚を1頭買いしてつくられる自家製ハムやサルッシャ(ソーセージ)、ベーコンも好評です。これらの絶品イタリアンを食べながら飲めるのが、60分ワイン飲み放題。15種類前後のワインが揃うとあって、訪れる多くの人が料理とワインのアッビナメント(マリアー ジュ)を楽しめます。

店名の由来

Via Della Chiesa(ヴィア デッラ キエーザ

Via Della Chiesa(ヴィア デッラ キエーザ)。

少し覚えにくいこの店名は、店主がイタリア フィレンツェで働いていたころに住んでいた通りの名前です。本場イタリアで培った経験と技術から生まれたこだわりの手打ちパスタを提供しています。

Via Della Chiesa(ヴィアデッラキエーザ)
Via Della Chiesa(ヴィアデッラキエーザ)
Via Della Chiesa(ヴィアデッラキエーザ)
Via Della Chiesa(ヴィアデッラキエーザ)

店主プロフィール

代表 黒川 明

Via Della Chiesa(ヴィア デッラ キエーザ代表 黒川 明

1972年生まれ大分県出身
食べることから、つくることへと興味が移り、イタリア料理店にて修業。32歳で当時働いていた店を辞め、さらなる修行の為イタリアへフィレンツェの料理店で1年半ほど働いたのちに帰国し、その後オーナーシェフとして独立。

2012年6月、現在の場所に【ヴィア デッラ キエーザ】を開店
店名の由来はフィレンツェで住んでいた通りの名前を頂きました。

得意料理は豚料理と、パスタ
パスタは全て店内で手作りしています。食べ飽きることのない家庭料理「イタリアのマンマ(お母さん)の味」を目指し日々邁進。

店舗情報

店舗名 Via Della Chiesa(ヴィアデッラキエーザ)
住所 大分県大分市中央町3-6-3 枡屋ビル1F
TEL 097-560-0070
MAIL info@viadellachiesa.net
URL https://www.viadellachiesa.net
営業時間 ランチ 11:00~14:00
ディナー 17:30~21:30
定休日 毎週火曜日・第一水曜日

アクセスマップ