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パッパルデッレ

パッパルデッレ

イタリアのトスカーナ州でよく用いられるパスタ。
幅の広いリボン状の麺でソースの絡みが良い。

相性の良いソース: 煮込み系のソース / クリームソース

茹で時間: 5分~。
軟らかめがお好みの場合はプラス1分~3分位を目安にして下さい。