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ストラッチ

ストラッチ

(布の切れ端)と言う意味。トスカーナ州の ショートパスタ。
もともとは余った生地を無駄にしないために考えたことが始まり。

相性の良いソース: オイルソース / トマトソース

茹で時間: 3分。
軟らかめがお好みの場合のプラス1分~2分 を位を目安にして下さい。