コラム

すすらない文化

すすらない文化
  その昔、フォークは食物を突き刺しナイフ で切るための補助的な役割の道具だったた めまっすぐな二股だった。食べ物を口に運 ぶものは「手」。     その後、イタリアに麺が伝わりパスタを食 …

ゴールデンウィーク本番

ゴールデンウィーク本番
  5月の連休も本番に差し掛かり街中の雰囲気も一変、郊外で行われているイベン トなどに参加されるかたも多いようです。毎年のことですがこの時期はお店も 少しゆっくり気味。寒さから暑さを感じだす時期。  …

パスタの定義、、、

パスタの定義、、、
日本のかたにとってのパスタとはおそらく(スパゲティ)? パッパルデッレ、タリアテッレ、ストラッチ、オレキエッテ ブカティーニ、ファルファッレ、パッケリ、スパゲットーニ トロフィエ、、、、、 まだまだ、たくさんいろんな形の…

BLOG はじめました。

平素は当サイトをご愛顧賜り、誠にありがとうございます。 今後とも多くのみなさまにご利用いただけるよう、ブログを更新していきますのでよろしくお願いいたします。