トルテッリ(tortelli)❗️ イタリア版餃子の王様。 ナイフとフォークで食べるパスタ。 こんにちは。ヴィアデッラキエーザ です。 皆さんはパスタと言えば何を思い浮かべますか? 穴の開いたマカロニ。 先の尖った…続きを読む
聞き慣れないパスタ、スパゲットーニ。スパゲティとどう違うのかな? こんにちは、ヴィアデッラキエーザです。 皆さんスパゲットーニって言うパスタご存知ですか? (スパゲティじゃないの?) 違います、スパゲットーニです。なかなか聞き慣れない名前だとは思いますが、今回は皆…続きを読む
ゴールデンウィーク本番 5月の連休も本番に差し掛かり街中の雰囲気も一変、郊外で行われているイベン トなどに参加されるかたも多いようです。毎年のことですがこの時期はお店も 少しゆっくり気味。寒さから暑さを感じだす時期。 …続きを読む
パスタの定義、、、 日本のかたにとってのパスタとはおそらく(スパゲティ)? パッパルデッレ、タリアテッレ、ストラッチ、オレキエッテ ブカティーニ、ファルファッレ、パッケリ、スパゲットーニ トロフィエ、、、、、 まだまだ、たくさんいろんな形の…続きを読む