コラム

こんにちは、ヴィアデッラキエーザです。     皆さんスパゲットーニって言うパスタご存知ですか？   （スパゲティじゃないの？）      違います、スパゲットーニです。なかなか聞き慣れない名前だとは思いますが、今回は皆…

  その昔、フォークは食物を突き刺しナイフ で切るための補助的な役割の道具だったた めまっすぐな二股だった。食べ物を口に運 ぶものは「手」。     その後、イタリアに麺が伝わりパスタを食 …

  5月の連休も本番に差し掛かり街中の雰囲気も一変、郊外で行われているイベン トなどに参加されるかたも多いようです。毎年のことですがこの時期はお店も 少しゆっくり気味。寒さから暑さを感じだす時期。  …

日本のかたにとってのパスタとはおそらく（スパゲティ）？ パッパルデッレ、タリアテッレ、ストラッチ、オレキエッテ ブカティーニ、ファルファッレ、パッケリ、スパゲットーニ トロフィエ、、、、、 まだまだ、たくさんいろんな形の…

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